Sawada Coffee

히가시나카노 골목에 자리한 Sawada Coffee는 찻집 간판을 달고 있지만, 고소하게 구워 나오는 빵 냄새에 이끌려 들르게 되는 베이커리 카페다. 반죽에는 홋카이도산 밀과 생효모를 사용하며, 첨가물을 넣지 않는 소박한 기본을 소중히 여긴다. 날렵한 모양새 속에 탄력 있는 식감을 품은 크루아상이나 아몬드 쿠키 반죽을 얹어 바삭하게 구워낸 크루아상 오 자망드는 버터 향과 반죽의 단맛이 도드라진다. 세대를 가리지 않고 사랑받는 은은한 단맛의 크림빵을 비롯해 호두와 고구마를 넣은 빵, 바게트 등 씹을수록 밀 본연의 풍미가 은은하게 퍼진다.

매장에서 먹고 갈 때는 트레이에 원하는 빵을 골라 담고 카운터에서 음료를 주문하면 자리까지 가져다준다. 빵과 곁들이기에는 알맞은 향미에 쓴맛을 줄여 깔끔한 목넘김을 지닌 숯불 로스팅 블렌드가 잘 어울린다. 커피를 주문하면 곁들여 내는 러스크를 집어 먹으며 조용한 공간에서 여유를 누리는 시간도 편안하다.

좌석 수는 한정되어 있어 집에서 즐길 빵을 포장해 가는 이들도 많다. 영업시간은 11:00부터 19:00까지이며 일요일과 월요일은 정기 휴무다. 결제는 현금으로만 가능하다.